Xoài keo vàng

Xoài thịt vàng ươm, ăn vị ngọt lấn át vị chua nhưng không phải giống vị ngọt của xoài cát chín mà vẫn thấy rõ được vị chua thanh. Xoài cắn rất giòn, chấm thêm với muối hoặc đơn giản là bột canh thường cũng đủ để bay vèo cả đĩa rồi.

Xoài keo có thể thưởng thức được cả khi xanh lẫn chín đều ngon bởi trong tất cả các loại xoài hiện nay thì xoài keo là loại rất ít chua, ngay cả khi còn non. Đặc biệt, cho tới thời điểm vỏ quả chuyển sang màu vàng, xoài vẫn có thể đạt được độ giòn ngon hấp dẫn. Bởi thế, xoài keo vàng là loại trái cây yêu thích của rất nhiều chị em.

Xoài keo vàng có thể được sử dụng như một loại quả để ăn vặt hoặc có thể chế biến cùng các món nộm, salad… hay làm món xoài dầm chua ngọt giòn ngon, cay cực hấp dẫn.